Ab dem 6. Juli gibt es während der heissen Sommermonate sechs neue und unwiderstehliche Tatar-Kreationen
Erleben Sie mit unserer frischen Sommerkarte ganz neue Geschmackswelten und geniessen Sie herzliche Gastfreundschaft bei uns im Heidelberg Aadorf.
Begeben Sie sich auf eine Reise durch die folgenden Geschmackswelten:
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Tatar-Brasserie
Rindstatar gratiniert mit Café-de-Paris-Butter, begleitet von einem Kräutersalat,
eingelegter Senfsaat, Cornichons und Rosmarin Focaccia-Brot
Vorspeise: 23 CHF / Hauptgang: 35 CHF
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Forellen-Tatar
Leicht gebeiztes Forellen-Tatar mit Radieschen, Gurken, Rettich,
dazu Limetten-Mayo, Apfel-Fenchelsalat und Mango-Kokos-Espuma mit Rosmarin Focaccia-Brot
Vorspeise: 18 CHF / Hauptgang: 38 CHF
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Tokyo-Tatar
Japanisch mariniertes Rinds-Tatar mit asiatischem Sommersalat (enthält Erdnüsse),
dazu Wasabi-Mayo, eingelegtem Ingwer, Limette, Sesamöl und Rosmarin Focaccia-Brot
Vorspeise: 23 CHF / Hauptgang: 35 CHF
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Mediterranes Dörrtomaten-Tatar
Dörrtomaten, grillierte Zuchetti und Auberginen,
serviert mit Oliven, Kapern, Burrata und Rosmarin Focaccia-Brot
Vorspeise: 16 CHF / Hauptgang: 31 CHF
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Roastbeef-Tatar
Roastbeef, Tatarsauce, Rucola, Avocado, getrocknete Tomaten,
Tapenade, serviert im Focaccia-Brot mit Süsskartoffel-Frites
Vorspeise: 18 CHF / Hauptgang: 35 CHF
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Kalbfleisch-Trüffeltatar
Mit gehobeltem Parmesan, Rucola, getrockneten Tomaten und Oliven
dazu Rosmarin Focaccia-Brot
Vorspeise: 28 CHF / Hauptgang: 42 CHF
Ort:
Restaurant & Hotel Heidelberg
Schützenstrasse 45
8355 Aadorf
